Tijdens de opleidingen voor verpleegkundigen en verzorgenden gaat slechts 0,4 procent van de lessen over voeding. Dat kan en moet anders volgens de Stuurgroep Ondervoeding. Goede voedingszorg is een essentieel onderdeel van de verpleegkundige zorg, omdat het veel complicaties en slechte genezing kan voorkomen. Het is cruciaal dat verpleegkundigen en verzorgenden ondervoeding tijdig herkennen. Binnen de wijkverpleging komt ondervoeding 33 procent voor. Op dit moment kost ondervoeding 400 doden per jaar.
De opleidingen erkennen dat er te weinig aandacht is voor het onderwerp. Taken en verantwoordelijkheden rondom voedingszorg zijn niet duidelijk en verpleegkundigen voelen zich niet voldoende bekwaam om goede zorg op dit gebied te leveren.
De Stuurgroep Ondervoeding heeft daarom een onderwijsexpertraad opgericht, met het doel om onderwijs over voeding binnen de opleidingen te verbeteren. Dit initiatief krijgt 1,5 jaar steun van het ministerie van VWS.
Bron: Stuurgroep Ondervoeding
